Boozer, C.N. et al.
1993
American Journal of Clinical Nutrition

O efeito da gordura dietética na perda de peso, na composição corporal e na atividade da lipoproteína lipase do tecido adiposo (ATLPL) foi estudado no âmbito de um ensaio de restrição alimentar, com a duração de 10 semanas, realizado em ratos alimentados com dietas com restrição de gordura (R) (12%, 28%, 45%) para igualar 75% de sua ingestão energética anterior e em comparação com ratos controlos. O grupo R 45% mostrou menor perda de peso corporal e redução da adiposidade em comparação com o grupo R 12%, bem como uma maior atividade ATLPL em comparação com os ratos controlos.