Scorletti, E. et al.
2013
Annual Review of Nutrition

Este artigo faz uma revisão sobre o uso de ácidos gordos ómega-3 no tratamento da doença hepática gorda não alcoólica (DHGNA) em seres humanos. A predisposição para DHGNA pode ter origem nas dietas ocidentalizadas, com um consumo significativamente maior de ácidos gordos ómega-6 do que ácidos gordos ómega-3 que aumentam a produção de eicosanoides pró-inflamatórios derivados do ácido araquidónico e prejudicam as funções do fígado e do tecido adiposo. Estudos recentes mostram os efeitos promissores dos ácidos gordos ómega-3. Porém será necessária uma investigação mais aprofundada para se estabelecer a dose exata, a duração do tratamento e os benefícios exatos nas diferentes características da DHGNA.