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Nutrição Geral

Hipersensibilidade alimentar e doença alérgica: uma revisão seletiva


Descrição
Chandra, R.K.
1997
The American Journal of Clinical Nutrition

Este artigo aborda a hipersensibilidade alimentar e sua relação com outras doenças alérgicas em humanos. A atopia parental e a exposição precoce a ingredientes alergénicos comuns aumentam o risco de intolerância alimentar. São analisados os alimentos alergénicos comuns e as idades em que devem ser introduzidos para reduzir a incidência de alergia alimentar em humanos.
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