Riaz, M.N.
2013
Purina Companion Animal Nutrition Summit: Tackling Myths about Pet Nutrition

A tecnologia de extrusão oferece vários benefícios para a produção de rações de animais de companhia. Além dos benefícios económicos, o benefício mais importante está na área da alimentação para animais de companhia. A cozedura por extrusão melhorará a digestibilidade do amido cru e de outros ingredientes, ajudará a melhorar a funcionalidade das proteínas e destruirá ou eliminará os fatores anti-nutritivos encontrados nos ingredientes usados na produção de alimentos para animais de companhia. A cozedura por extrusão também a ajuda a minimizar a rancidez enzimática dos ingredientes e, mais importante, a principal função da cozedura por extrusão é a pasteurização dos ingredientes da ração, a redução das populações microbianas e a destruição de organismos patogénicos.