Farré, R. et al.
2020
Nutrients

Esta publicação avaliou a interação entre fatores externos, tais como nutrientes dietéticos e o hospedeiro no trato gastrointestinal, e de que forma influenciam a inflamação e a função da barreira mucosa, onde tem um papel fundamental em muitas funções fisiológicas, que vão desde a digestão, absorção e metabolismo, permitindo a absorção de nutrientes e regulando o contacto entre os antigénios luminais e o sistema imunológico, confinando à luz produtos indesejáveis. Sabe-se que a dieta desempenha um papel fundamental na barreira mucosa e a sua interação com o sistema imunológico e a microbiota é de importância capital para a modulação da permeabilidade intestinal e para a manutenção da homeostase do trato gastrointestinal (GI). Esta revisão discute o papel específico de alguns nutrientes que podem ser identificados como possíveis reguladores da inflamação e da barreira epitelial. Na realidade, um melhor conhecimento dos fatores dietéticos pode contribuir para o desenvolvimento futuro de novas abordagens terapêuticas para doentes com perturbações da barreira mucosa, um fator crítico na patogénese de muitas doenças gastrointestinais e não gastrointestinais.